こんにちは、フードコーディネーター/フードスタイリストのsaecoです。先日は主人の誕生日でした。
去年の誕生日は日本と海外と遠距離結婚生活真っ最中だったので、一緒に過ごすのは2年ぶりです。
旦那さんバースデーディナー
誕生日当日は平日だったということもあり、お祝いは特にどこにも行かずに家で誕生日のディナーを作りました。デンマークは物価が高いため、外食も高くレストランによって当たり外れが激しかったりするので、日本に住んでいた時より家でごはんを食べることが増えました。
主人のリクエストでビーフステーキ！
写真ではわかりづらいですが、ミディアムレア成功！お肉を焼く前に常温に戻しておくのと、焼いた後しばらくアルミホイルなどに包んで落ち着かせるのがステーキを美味しく焼くポイント。
付け合わせは、フライドポテトのアンチョビ風味と、ほうれん草ときのこのバター炒めを作りました。ポテトは常温の油に入れてじっくり揚げると冷めても美味しく揚げられます。
スープはコーンポタージュスープです。酪農国のデンマークでは牛乳やクリーム、バターなどの乳製品が美味しいので、こういう料理は日本で作るより美味しく出来る気がします。
デザートはミルクレープ。デンマークではお目にかからないデザートのひとつです。
この薄いクレープ生地、日本人は迷いなく「クレープ」と言うと思いますが、デンマーク人にとってはこれがパンケーキ！以前、ふわふわの厚めのパンケーキのことを「パンケーキ」と呼ぶと、それは「アメリカンパンケーキ」ね、と訂正されました（笑）どうやらデンマーク人はこの薄いパンケーキにこだわりがあるようで、これにバター、砂糖、ジャムを付けて食べるのがデンマーク流です。
誕生日は自己申告？デンマーク流の誕生日お祝い
ところで、主人が誕生日当日に会社に行くと、その日が誕生日だと知っていたデンマーク人の同僚からお祝いされるかと思いきや…
同僚 「誕生日おめでとう！ところで、ケーキは？」
主人 「？？？」
同僚 「なんで誕生日なのにケーキ持ってこなかったの〜！？」
なぜか怒られた。。
自分の誕生日なのに自分で用意しないといけないの？？用意してくれるんじゃなくて？と日本人なら思うでしょうが、デンマークでは誕生日の人は自分でケーキを持って行って周りの人に振る舞うのが普通なんだそうです。
その習慣を知らなかったので後日持って行くことにしたそうですが、日本だとわざわざ自分から誕生日をアピールすることはないので、自分から言わないといけないのはなんとなく恥ずかしい気がしますね。
プレゼントは交換OK！？合理的なデンマーク人
誕生日に限らずプレゼント全般に言えることですが、デンマークではプレゼントされたものが気に入らない・サイズが合わない場合、自分で好きなものに交換できるそうです。プレゼントを買う際に、店頭でプレゼントだと伝えると交換用のチケットやシールをもらえるので、プレゼントされた人はそれを持って返品しに行けばいいそうです。
贈り手の気持ちは完全に無視ですが（笑）、日本だと趣味じゃないプレゼントでもせっかくもらったし、と無理して使ったり、逆に使わないまま放置することも少なくないと思うので、自分の好きなものに交換できる、そしてそれに罪悪感を感じなくてすむのは実用的でいいと思います。
ただ、最近は物ではなくギフトカードなどを子供にプレゼントとして贈る親も増えているようです。知人のデンマーク人ファミリーは、息子に誕生日プレゼントを贈ってもいつも交換されてしまうので、今は毎年現金をあげるようにしている、と言ってました（笑）本人は自分の好きなものを買えるし、プレゼントする側は選ぶ手間がないのでお互い楽ですが、ちょっと味気ないような気もするかも？
デンマークの驚くべき伝統行事！25歳の誕生日に独身の人は…
なんと、25歳で独身の人は誕生日にシナモンを振りかけられるそうです！
お菓子やドリンクに少し入ってるのは良い香りでいいですが、振りかけられるのはちょっと勘弁ですね。
「結婚もせず味気ない人間にスパイスを！」という意味があるらしく、ちょっと皮肉めいたところがデンマーク人らしい。デンマーク人はジョークも結構ブラックで、あんまり笑えなかったりします。。（苦笑）
わたしは直接見たことはないんですが、YouTubeにも動画がたくさんあるよとデンマーク人から教えてもらいました。頭からシナモンを大量に被っている人が映っています（笑）面白いので興味がある人はここから見てみてください。→★
籍を入れずにパートナーと子供を持つなど、結婚に対する価値観が多様なデンマーク。結婚の平均年齢は男女ともに30歳を越え、25歳で独身の人は半数くらいらしいので、シナモンをかけられる人たくさんいそうですよね。
ちなみに30歳で独身の人は胡椒をかけられるそう！それはもっと勘弁ですね。
おわりに
デンマークの誕生日文化は日本と違いが多くて面白いですね！特にプレゼント交換制度は合理的でいいなと思います。デンマークでの誕生日のお祝い、主人にはおうちディナーを喜んでもらえたので良かったです。
