こんばんは、フードコーディネーター/フードスタイリストのsaecoです。
先日、本帰国して生活も少しずつ落ち着いてきたので、今日は帰国後の活動について書きたいと思います。
フードスタイリスト/コーディネーターの仕事を再開
渡欧前にしていた、フードスタイリスト/コーディネーターの仕事を再開しました！具体的には、料理のスタイリングや撮影、レシピ開発、コラム執筆、食のイベントや企画などのお仕事です。
実はさっき、帰国して仕事復帰一発目の撮影が終わったところで、今帰る途中です。ありがたいことに渡欧前からお付き合いのあるクライアントさんに、帰国直前にタイミングよく声をかけていただいたので、帰国後すぐ復帰することになりました。
休業前はフリーランスなのでちゃんと復帰できるのか心配だったし、駐在妻の方で帰国後の仕事に悩む方も多いようなので、社会復帰できてちょっと安心です。
ほかにも日本食糧新聞さまの「たべぷろ」という食に関するお役立ちサイトで定期的にコラム執筆させていただいています。デンマーク在住の時からはじめたので、今はデンマークや北欧の料理・食文化のことについて書いていますが、今後は国内外のテーマ両方書いていくかもしれません。
また、デンマークに住んでいる時はしばらく更新していませんでしたが、レシピサイトの「Nadia」でもレシピを時々紹介しています。
帰国して日本の食材を使って料理ができるようになったので、またレシピをアップしていきたいと思います。
新たな目標！英語で料理の仕事
フードスタイリスト/コーディネーターの仕事と並行して、食にかかわる新しい仕事をはじめようと思っています。
海外に住んで語学を勉強し、実際に働いてみて、大変なことはたくさんありましたが、その経験を通して新しくやりたいこともできました。今は構想段階ですが英語を使った料理の仕事をするのが当面の目標です。
もう少し準備が進んだら具体的な内容もお知らせするつもりですが、ひとまず英語力のブラッシュアップのために今週末から2週間、フィリピンの短期留学に行ってきます〜！
2週間で英語力って伸びるの？と思う方もいるかもしれません。正直、劇的に変わることはないと思いますが、地道に続けてきた語学学習に伸び悩みを感じてきたので思い切って留学することにしました。
デンマークにいた時は少なからず生活や仕事で英語を使っていましたが、日本に戻り英語に全く触れなくても生活できる環境になるとモチベーション維持するのって本当に難しいなと実感。みっちり勉強すると噂の語学学校で、真面目に勉強してきます〜
送り出してくれる旦那さんに感謝。
このブログはどうする？
もともと渡欧前に仕事用に書いていたブログ＋WEBサイトを一緒にしようと思ってリニューアルしたのが、このブログ兼WEBサイト。
せっかくデンマークに住んでいるので日本であまり知ることのない現地の情報を発信しようとブログ記事を書いていましたが、帰国したのでデンマークに限らず食や食文化・テーブルコーディネートのこと、仕事についても発信してきたいと思います。
ただ、まだデンマークに住んでいる間に書こうと思っていた下書き状態で書けてない記事がたくさんあるので、しばらくは引き続きデンマークのことを中心に書いていくつもりです。デンマークでの生活や文化のことや、ヨーロッパ旅行や食文化のこと、海外で作れる日本食のレシピなど、数えてみたら50くらいあったので書き終えるのはいつになるやら…ですが。。
デンマークやヨーロッパに興味がある方は気長に更新を待っててください（笑）
おわりに
デンマークへ行く前は仕事を休業することが不安だったし、デンマークに住んでいる時も帰国後の仕事をどうするか悩んでいましたが、休んでいる時間があったおかげで新しくやりたいことが見つかったのかもしれません。
これからは今あるスキルや知識を伸ばしつつ、新たな目標の実現に向けても頑張ります〜！
