ABOUT
studio 3Sはフードコーディネーター・クリエイター 佐々木沙恵子が兵庫県を拠点に運営する食のクリエイティブスタジオです。
佐々木沙恵子 Saeko Sasaki
凸版印刷株式会社・WEB制作会社で、企画・アートディレクター、WEBデザイナーとして勤務し、広告・印刷物やWEB制作に携わる。食品会社や飲食店のカタログ・レシピ集制作、WEBプロモーション企画、空間デザインなど、さまざまな媒体のディレクションから制作までトータルで経験。 その傍ら、フードコーディネーター&テーブルコーディネーターに師事し、 料理撮影、調理、料理教室講師アシスタントを経験。
2016年にstudio 3Sとして独立。 フードスタイリングをはじめ、レシピ開発、イベント企画、料理教室、テーブルコーディネートなど、 料理と食空間に関わる分野で幅広く活動。
2017年より約1年間、夫の転勤に帯同しイギリス・デンマークで暮らす。 日本食レストランの厨房で働きヨーロッパスタイルの日本食を学ぶ。 同時に北欧の文化や海外で作れる日本食のレシピの発信を始める。
2018年に帰国し、関西を拠点に活動再開。 外国人向けに英語で日本食を教えるJapanese Cooking Studio-WA-を主宰。オープン1年目で年間300人以上、36ヶ国以上からの外国人顧客を受け入れ、100件以上の5つ星レビューを獲得。コロナ禍ではシンガポールの大学と提携したオンラインの日本料理レッスンや、英語の料理動画の撮影・編集を自ら行い、海外に向けたオンラインでの日本食の発信をおこなう。
2021年〜2022年に妊娠出産のため一時休業。
2023年より業務再開。
フードコーディネーター
カラーコーディネーター
国際唎酒師
辻調理師専門学校別科通信日本料理講座修了
テーブルウェア・フェスティバル2019 コンテスト部門2 テーブルコーディネート部門入選