ABOUT
studio 3Sはフードコーディネーター・クリエイター ササキ サエコが大阪・北摂を拠点に運営する食のクリエイティブスタジオです。
ササキ サエコ Saeko Sasaki
フードコーディネーター・フードスタイリスト / 外国人向け料理教室運営
凸版印刷株式会社・WEB制作会社にて、企画、アートディレクション、WEBデザインを担当。食品会社や飲食店のカタログ・レシピ集制作、WEBプロモーション企画、空間デザインなど、さまざまな媒体の企画からディレクション、制作まで幅広く経験する。その傍ら、フードコーディネーター・テーブルコーディネーターに師事し、料理撮影や調理、料理教室の講師アシスタントを経験。
2016年、studio 3Sとして独立。レシピ開発、料理制作、フードスタイリング、料理撮影を中心に、食に関する企画、料理教室、テーブルコーディネートなどに携わる。
2017年より約1年間、夫の転勤に伴いイギリス・デンマークで暮らす。現地の日本食レストランの厨房で働き、ヨーロッパで親しまれる日本食や、現地の食材を使った調理を学ぶ。同時に、北欧の食文化や海外で作れる日本食レシピの発信を始める。
2018年に帰国し、関西を拠点に活動を再開。外国人向けに英語で日本料理を教える料理教室を主宰し、対面クラスでは40ヶ国以上、1,000人以上の参加者を迎える。シンガポールの大学と連携したオンライン日本料理レッスンや、英語の料理動画の撮影・編集など、海外に向けた日本の食文化の発信にも取り組む。
現在は、食品・飲料・調理家電メーカー、広告制作会社、出版社などに向けたレシピ開発・料理制作・フードスタイリング・撮影を中心に、ディレクターとして培った企画・表現の経験と、国内外での調理・指導経験を生かして活動している。
フードコーディネーター
カラーコーディネーター
国際唎酒師
辻調理師専門学校別科通信日本料理講座修了
テーブルウェア・フェスティバル2019 コンテスト部門2 テーブルコーディネート部門入選


